Classificazione:
Sicilia IGP
Vitigno –Varietà:
Catarratto
Capacità:
750 ml
Zona di produzione:
Salaparuta, 500 m slm, esposizione sud sud-est
Terreno:
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.
Vinificazione:
Fermentato in acciaio per 24 giorni a 12-14°C.
Caratteristiche:
Giallo pagliarino. Al naso il vino è fresco con profumi floreali. In bocca ha un buon corpo. Una parte viene affinata in barrique di rovere.
Abbinamenti:
Si combina bene con antipasti freddi di mare, formaggi e grigliate miste di pesce.
Imballo :
Categories:
Catarratto,
principe di poggiodiana,
vini musso,
vini ribera
